Mực khô rim sa tế là một trong những món khô vừa thơm ngon vừa có cách làm vô cùng đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Hôm nay, Bokhodanang.vn sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món mực rim sa tế (chế biến từ khô mực) đơn giản tại nhà nhé.
Công dụng tuyệt vời của khô mực đối với sức khỏe
Khi nhắc đến khô mực, chắc chắn các bạn sẽ nghĩ đây là một món mồi nhậu và chẳng có ít gì đến sức khỏe, nếu nghĩ như vậy bạn đã hoàn toàn sai lầm rồi nhé. Ăn nhiều mực, đặc biệt là mực đã được phơi khô sẽ tăng cường việc tạo hồng cầu cho máu, do trong khô mực chứ nhiều khoáng vị đồng, những khoáng vị này có tác dụng xúc tác cho quá quá trình hấp thụ sắt trong máu.
Ngoài ra, khô mực còn chứa nhiều khoáng chất có tác dụng chống loãng xương, ngăn ngừa các bệnh về khớp. Mực cũng chứa nhiều Vitamin cần thiết cho cơ thể đặc biệt là Vitamin B2 và Vitamin B12. Thay vì uống thuốc bổ, mỗi ngày bạn có thể dùng một con khô mực để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mình.
Nguyên liệu để chế biến món mực rim sa tế
- Mực khô: 500 gram, chọn mực vừa, to tầm nửa bàn tay là được.
- Tỏi: 3 củ
- Ớt sừng: 3 trái
- 1 hũ sa tế
- Nước mắm: 3 muỗng cà phê
- Đường: 3 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách chọn mua mực khô ngon an toàn
Để món mực rim ngon, bạn nên chọn mua những con mực khô nhỏ, không quá to. Mực con mực này sẽ ngọt và không quá dai. Nếu muốn mực ngọt hơn bạn nên chọn khô mực lá hay khô mực ống nhé.
Bạn nên chọn mua những con mực đã khô hoàn toàn, bằng cách dùng tay ấn vào thấy không dính tay, không bị ẩm là được. Chọn những con có mùi thơm tự nhiên của khô mực, con có màu tươi sáng, hơi đỏ. Không chọn những con nặng, mềm, dính tay. Bạn không nên chọn mực khô có màu quá đậm, những con này thường để lâu ngày.
Cách chế biến mực khô rim sa tế
- Bước 1: Nướng khô mực trên lửa than, trở đều tay để mực chín đều. Khi mực chín, dùng tay đập nhẹ miếng khô để bụi than và những phần bị cháy rơi ra. Sau đó xé khô thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Bước 2: Làm sạch tỏi và ớt sau đó băm nhuyễn để riêng.
- Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho ớt, sa tế và các gia vị khác vào đảo đều, cuối cùng cho mực vào đảo cho mực thấm gia vị (chú ý, sau khi cho mực vào, ta chỉ để lửa riu riu tránh làm khét món ăn). Rim cho đến khi nước trong chảo sệt lại mực thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Chỉ 3 bước đơn giản chúng ta đã có món mực rim sa tế cực ngon, món này có thể cho vào keo đậy kín và sử dụng trong thời gian khoảng 2 tuần, nếu bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, thời gian sử dụng sẽ lâu hơn.
Đặc sản Đà Nẵng Dương Lê – Địa chỉ mua sa tế ngon chất lượng
Mực khô rim sa tế tại Dương Lê luôn đảm bảo về chất lượng, an toàn cho sức khỏe người dùng. Đặc sản Đà Nẵng Dương Lê đạt tiêu chí “chỉ có loại 1” từ chất lượng nguyên liệu đến các bước sản xuất phải đạt an toàn vệ sinh thực phẩm. Đóng gói, bao bì của những sản phẩm tại Dương Lê cũng được đầu tư sáng tạo, phù hợp để mang làm quà tặng cho người thân, bạn bè. Đây sẽ là địa điểm mua mực khô rim sa tế ngon và chất lượng nhất được nhiều người tin dùng.
Đặc sản Đà Nẵng Dương Lê là cơ sở cung cấp mực khô rim sa tế cũng như đặc sản: bò khô, cá rim, khô gà,..Nói không chứa chất bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm – đều có giấy kiểm định an toàn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 516 Núi Thành, Phường Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Tp Đà Nẵng.
- Hotline: 0934.717.176 – 0905.633330
- Fanpage: Bò Khô Ngon Đà Nẵng – Dương Lê và Đặc Sản Đà Nẵng Nhà Làm – Dương Lê
- Shopee: http://Shopee.vn/bokhoduongle
- Email: bokhodanangvn@gmail.com
- Website đặt hàng online: bokhodanang.vn